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Bicarbonate de soude alimentaire - 300g

La compagnie du bicarbonate France

Le bicarbonate de soude alimentaire est très utile en cuisine. Il permet notamment de bien nettoyer ses légumes, conserver leur couleur, attendrir les viandes, limiter l'acidité des confitures ou sauces tomates, fabriquer ses propres boissons gazeuses.
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Description

2,50€/kg H.T. - 3,00€/kg T.T.C.

Ingrédient : bicarbonate de sodium

Origine : Hauts-de-France

Allergènes : retrouvez la liste des allergènes ici

Conseils de conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Dans un contenant hermétique.

Conseils d'utilisation :

1 - Pour bien nettoyer ses légumes, le bicarbonate vous sera d’une très grande aide. Pour l’utiliser, faites tremper, pendant une dizaine de minutes, vos légumes dans un grand volume d’eau auquel vous aurez ajouté un verre de bicarbonate alimentaire.

2 - Grâce au bicarbonate de soude, vos légumes verts conserveront leur belle couleur même après la cuisson. Il vous suffit d’en ajouter une pincée, directement dans l’eau de cuisson

3 - Si vous faites de la sauce tomate maison, ou votre propre confiture, vous sentirez peut-être une acidité désagréable. C’est le moment d’utiliser du bicarbonate de soude, qui limitera cette acidité et pour cela, il vous suffit d’en ajouter une cuillère à café durant la cuisson.

4 - Pour réaliser vos propres boissons gazeuses, ajoutez deux cuillères à café par litre d’une boisson que vous aurez fabriquée à partir d’un élément acide (citronnade, orangeade etc.), puis laissez refroidir au frigo, et le tour est joué !

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philippe Grenu
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